la búsqueda de nuestro físico ideal

La respuesta es simple, nutrición y deporte, lo complejo es determinar el porcentaje adecuado para ti de cada uno de ellos, y responder cómo nutrirte y ejercitarte de forma saludable para conseguir tus objetivos.

Nuestra mejor versión física, a la que cada uno de nosotros aspiramos está relacionada con objetivos estéticos, de rendimiento, de satisfacción o una mezcla de ellos, y por supuesto determinará absolutamente el mix adecuado entre nutrición y deporte. El objetivo físico de un luchador de sumo, obviamente es antagónico al de un fondista.

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Personalizar la dieta usando la genética

¡Prevenir antes que curar! Este es un manido lema televisivo que los que compartimos generación 70´s-80´s aún nos retumba en la cabeza.

Pero lo cierto, es que la medicina en estas últimas décadas, y lo que se vislumbra para el futuro, está poniendo el foco en prevenir enfermedades y problemas de salud, aplicando hábitos de vida saludables adaptadas al estado de salud de cada uno.

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Deporte y celiaquía

Deporte y celiaquía, es una relación que tenemos que vigilar de cerca para que nuestra práctica deportiva sea saludable y exitosa.

Como ya abordamos en un post anterior, la celiaquía es una enfermedad autoinmune, es decir, el sistema inmunológico ataca partes del propio cuerpo cada vez que se introduce una sustancia que el sistema inmune considera nociva, produciendo anticuerpos. Para la celiaquía esta sustancia es el GLUTEN

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Genética y celiaquía

Genética y celiaquía es una relación fuera de todo duda, si no portamos las variantes genéticas que lo predeterminan, es imposible que lo seamos.

La enfermedad celíaca (EC) es un proceso autoinmune que consiste en una intolerancia al gluten (proteína de trigo, cebada y centeno). La avena no contaminada, parece no tener influencia con el gluten.

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